Forum Dla INTELIGENTNYCH

Cześć, chcę spróbować peklowania mięsa. Wiem, że w ten sposób można przygotować świetne własne wyroby. Tylko nie wiem, ile soli peklowej jest potrzebne na litr wody. Podpowie ktoś? Znacie się na tym? Tutaj https://www.seounit.pl/solanka-do-miesa … litr-wody/ można też znaleźć pomocne informacje jeśli chodzi o peklowanie. Jak wy peklujecie mięso?